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大鼓米線衛生嗎?

2015-09-16 18:17 來源:未知
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  作為新時代的消費者,人們的用餐要求越來越高,不僅要口味有特色,而且還要吃的營養、健康、衛生。大鼓米線這個老字號米線品牌米線口感鮮美,口味純正,湯濃味美,不少食客在吃米線的時候都會放心的選擇大鼓米線,注重養生的食客可能會問大鼓米線衛生嗎?這個問題不用懷疑,來大鼓吃的就是一個放心!
大鼓米線衛生嗎
  大鼓米線人均35元,以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而著稱。此種食品主輔合一,深受各族人民群眾的喜愛,以其製湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,鹹淡相宜而著稱。主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用老母鵝、肥雞、豬筒子骨等熬製,以清澈透亮為佳;將雞脯、豬裏脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟;米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時,以大“海碗”盛湯,加味精、胡椒、鵝油,湯滾油厚,碗中不冒一絲熱氣。湯上桌後,將鴿蛋搕入碗內,繼將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然後放入鮮菜、米線,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映,奇香沁人,使人胃口大開。
 
  因至今恪守著傳統的選料原則和製作工藝,優選原產地上等精米,汲名泉調和家傳師傅親自炮製,大鼓米線始終保持著“湯沸乃不糊,百煮仍有骨,入口自分明”的非凡品質。大鼓米線衛生嗎?絕對的幹淨衛生,您大可放心食用!
 
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