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如何為餐廳提高顧客忠誠度?

2016-05-21 11:33 來源:未知
天下武功唯快不破,上菜速度的快慢,直接關係到你餐廳日後的經營。可以說上菜快,既是餐企的生存之本,也是你的核心競爭...
  在這個餐館遍地開花的年代,除了那些有著較高知名度的餐企外,消費者對於就餐場所的選擇,基本沒什麽忠誠度可言。要知道食客忠誠度的高低,是檢驗你餐廳經營水平的重要參數,一旦顧客的回頭率下降,就會使你餐廳陷入經營困境,影響未來的發展。所以我們一定得將這個問題重視起來,隻有懂得提高顧客的忠誠度,你的餐廳才能得到消費者的青睞跟一致好評。
  餐飲
         天下武功唯快不破,上菜速度的快慢,直接關係到你餐廳日後的經營。可以說上菜快,既是餐企的生存之本,也是你的核心競爭力。而在生活中我們也經常會遇到,因不能及時提供飯菜,導致顧客與餐廳發生的爭吵例子更是屢見不鮮。不可否認,上菜慢確實是很多餐企的內傷,也是餐飲經營中常見的難題。然而導致上菜慢的因素有很多,譬如配錯菜、下錯單、服務員漏單等等,想要解決它我們可以使用微餐謀的電子點餐來取代傳統菜單,這樣不但能減少出錯率,又能提高上菜速度,當菜品相同、價錢一樣,而你的上菜速度比他們快,就成了你最大的製勝武器。

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