口碑是每一個商家都想要的東西，它建立在品牌“知名度，美譽度，忠誠度”的三要素基礎上，口碑的概念說起來懸乎，其實可以比較通俗的舉例，消費者來店內消費後說“好吃”，這不叫口碑；但如果消費者吃完後說“這家XXX餐廳的菜真好吃”，這就是一次口碑的創造了，所以說，口碑是品牌美譽度的表現。上麵提到的調性、歸屬感都是品牌傳遞給用戶內化的感覺，滿足用戶本質需求的東西，是品牌存在的價值與根本。而口碑是品牌在滿足用戶需求帶給他們價值後，讓用戶口口相傳，主動為品牌進行傳播的外化表現，是品牌能夠對外施加影響力，獲得持續發展的最佳方式。
到這裏我們所說的餐飲轉型的要素已經 介紹完了，您看明白了嗎？將其綜合一下就是四個字“情感共鳴”，為什麽很多餐飲企業轉型不成功？就是因為沒有將這四個字發揮出來，餐飲業的轉型不該隻是停留在傳統的口味、環境和價格。更多的是“走心”的餐飲和深入人心的食物！
