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金牌大鼓米線 餐飲的電商化

2016-09-03 17:03 來源:未知
我們知道,天貓京東的網店是涵蓋全國的,同一類型的一個產品,屬於贏者通殺的,至少是冪次法則分布,在某種程度上說電商是壟斷經營,同一類型產品,能存活下來的,隻有少數幾
  餐飲會朝電商化的方向發展,因為電商能席卷所有地麵商業,唯獨餐飲這種即時性的服務,電商似乎莫之奈何。如果說電商對餐飲有影響的話,那就是更多地麵商業經營不下去,都開了餐廳,導致了整個餐飲行業更加紅海化,這是一種間接的影響。金牌大鼓米線發現而更多人忽略了,電商對餐飲行業的直接影響。
  我們知道,天貓京東的網店是涵蓋全國的,同一類型的一個產品,屬於贏者通殺的,至少是冪次法則分布,在某種程度上說電商是壟斷經營,同一類型產品,能存活下來的,隻有少數幾家,電商對於電商之間具有摧毀性,對於地麵商業售賣同類產品的,就更有摧毀性。如果消費需求是固定的,那麽電商的出現就是零和博弈。
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         相互之間就是你死我活的遊戲。那些中小賣家都是苦逼命,少數勝出者像裂帛、韓都衣舍,七格格等,就會被阿裏瞄上直接參股,到最後你會發現,像阿裏、京東這樣的平台提供者才是最大的贏家。這就是互聯網企業繞了一大圈幹翻了所有商業對手,直接成為商業交易的接盤者。
  餐飲行業跟其他商品的交易買賣不一樣的地方就在於餐飲呈區域性的,而其他的商品買賣在電商平台則是涵蓋全國的,全球購這樣的平台則是涵蓋全世界的。餐飲業的電商化不同於,那些可以長距離運輸的商品電商化,餐飲業的電商化需要更加的精耕細作,因為前期的過程相對漫長,所以我們很難窺到雲南過橋米線這個趨勢的全貌。

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