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創業有風險,加盟需謹慎

2016-05-30 14:34 來源:未知
餐飲業並不是快速回本的生意,需要慢慢培養。所以無論在大商場還是街邊小店,一線城市或者小縣城,都要清楚自己經營的品類在該區域內是一個什麽樣的定位。清楚了該區域內的業
  餐飲有風險,入行需謹慎。受創業大潮的影響,作為剛性需求的餐飲很自然的收到創業者的熱捧,尤其是門檻較低的項目迎來了新的爆發期。
  實際上,餐飲業並不是快速回本的生意,需要慢慢培養。所以無論在大商場還是街邊小店,一線城市或者小縣城,都要清楚自己經營的品類在該區域內是一個什麽樣的定位。清楚了該區域內的業態分布,品類、經營狀況之類,還有翻台率,營業額等才可以大致估算出自己的保本點,以及每天的平均營業額。
  餐飲
         這樣對整個狀況有些了解之後,就可以對餐廳成本進行細致的劃分。首先是房租,近兩年增長最快的就是房價,而餐廳成本中房租一直是大頭,清楚了營業額,你就得知道自家選址得在什麽地段,什麽價位才合適。而且還要注意,太依賴選址的話,一旦市場被培育起來,房租漲價合同也會隨著一起到來。
  此外,人工成本也在不斷上漲,餐飲老板在選人的時候要秉著貴精不貴多的原則,保證滿足市場需求的條件下縮小用工成本。等等一些問題都是不可避免的問題,各位加盟創業老板要擦亮眼睛選擇好的加盟項目!

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